Ya está quedando atrás la tendencia de tomar batidos para desintoxicar el organismo, lo que ahora viene es reemplazarlos por sopas, con el mismo fin, y no es sólo porque se acerca la época de frío, sino porque en una sopa se pueden incorporar muchos más nutrientes, sin perder el efecto depurativo, como por ejemplo proteínas a través de las legumbres, y carbohidratos a través del arroz o los fideos. Las posibilidades de sabor son infinitas, gracias a los aliños como el orégano, la cúrcuma o el comino.
Esta tendencia se llama “souping”, y es ideal para una dieta equilibrada, y por qué no, también para enfrentar los días fríos.