¿Has oído hablar de la “comida feliz”? Es una nueva tendencia que busca incorporar en la dieta aquellos alimentos que activan ciertos neurotransmisores del cerebro, que generan la sensación de felicidad. Y es que hay algunos aminoácidos que estimulan la producción de serotonina y endorfinas, sustancias clave en el buen humor y el bienestar. ¿Dónde encontrar estos aminoácidos? Los nutriólogos afirman que el plátano, el pescado, el tofu y las nueces son ricos en uno llamado triptófano, que junto a los ácidos grasos y Omega 3, ayudan a la producción de serotonina. Y hay más: acelga, espárragos, zanahoria y pepinos también están en esta lista.