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Ya es bien sabido que no se debe abusar del azúcar y cada vez hay razones más de peso, ya que ahora un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington asegura que el exceso de tortas y pasteles aumenta el riesgo de desarrollar alzheimer en la edad madura. La explicación está en que los niveles demasiado elevados de azúcar en la sangre hacen que aumente una sustancia llamada Amiloide Beta, que se suele encontrar en el cerebro de quienes sufren alzheimer. Otro motivo para moderarse con los helados, queques, caramelos y tantas cosas hechas con azúcar refinada.