Agencia Uno
«La Piojera», el emblemático restaurante con más de cien años de historia podría dejar el centro de Santiago. Esto, debido a la situación contingente en la capital.
El histórico centro de Estación Mapocho abrió sus puertas en 1896. Sin embargo, adoptó su nombre en 1922 cuando el expresidente de Chile Arturo Alessandri fue invitado al lugar y al entrar y verlo lleno de oficinistas y obreros dijo: «¿Y a esta piojera me han traído?».
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""No me vengan a vender que Tonka Tomicic es una santa paloma, es una sinvergüenza que nos vio la cara durante años", lanzó."
Dicho restaurante es un clásico chileno por su tradicional carta que ha reunido al público y famosos rostros nacionales durante décadas. Donde, incluso, se sirve el esperado trago Terremoto todo el año.
Las dificultades del mítico restaurante chileno
La noticia fue confirmada por Mauricio Gajardo, representante legal de la sociedad detrás de La Piojera.
Según Gajardo, la posibilidad surgió dentro del contexto de inseguridad en el centro de Santiago. «Nosotros desde hace tiempo estamos viendo la posibilidad de cambiarnos», dijo a The Clinic.
«Hemos tratado de modificar el negocio en sí, pero vimos en las otras administraciones que no puedes modificar el giro de tu negocio. Queríamos hacer otro tipo de negocio, nos pusieron trabas. Entonces, ¿qué es lo que es mejor? Moverse«, agregó.
Sin embargo, la principal causa es la pérdida de atractivo debido al controversial entorno que envuelve a Estación Mapocho.
«A las 8 o 9 de la noche ya no hay gente, mi negocio antes cerraba a las 1 o 2 de la mañana, había que echar a la gente, pero ahora a las 7-7.30 de la tarde estoy cerrando. No hay público», expresó Gajardo.
«Lo que ha hecho Mario (Desbordes) en estos días es poner más seguridad, pero la gente no sabe, no han transmitido que hay más seguridad, y como está estigmatizado el barrio, la gente no va. Además que también en el centro no hay atractivo», continuó.
«No es culpa del negocio, es netamente por la contingencia del centro», sentenció.
«La Piojera» en conversaciones para mudarse al sector oriente de Santiago
Con pérdidas de más del 60% de ventas, Gajardo tiene la decisión clara.
De esta manera, el representante acotó que el negocio debe moverse hacia donde van los turistas y la gente: Las Condes o Providencia.
Finalmente, reveló que se está en conversaciones con dos posibles locales donde aterrizar, sin nada confirmado aún. «Estamos en conversaciones desde hace mucho tiempo, no es que vamos a cambiarlo de la noche a la mañana». terminó.
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